社会人になると夏休みと縁遠い生活になってしまいますが、その点学生のみなさんにはゆったりとした楽しい夏休みが待っています。
今回は夏休みにチャレンジする大学生も多い単発バイトの中から、ホテルの宴会スタッフのアルバイトをご紹介したいと思います。
私は実際にホテルの宴会スタッフとして働いた経験があるので、参考になると思います。
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タイミー
ホテル宴会バイトの仕事内容
ホテルの宴会担当のバイトとは、結婚式、披露宴、食事パーティなどで料理やドリンクの配膳を担当するアルバイトのことです。宴会担当のバイトというよりはホテルマンのような仕事といった方がイメージしやすいかもしれません。
当日の仕事は基本的に配膳を担当しますが、式やパーティの前日にかけて他の仕事もセットで担当することになります。
具体的には、配膳以外には以下のような仕事を担当することになります。
- 結婚式やパーティ会場の設営
- 会場のテーブルやいすなどの配置調整
- 前日から当日にかけて会場を訪れるお客様の案内
- 会場の後片付け、いすやテーブルの撤去
会場設営と撤去
式やパーティに参加するお客様のために椅子やテーブルを用意します。
会場の広さやバイトスタッフとして参加する式の規模にもよりますが、基本的には1テーブルに10人前後座ることができる宴会用の円形のテーブルに、人数分の椅子をセッティングすることになります。
もちろん、式やパーティ、宴会が終わったらイスとテーブルを含めた会場片付けもホテル宴会バイトのスタッフの仕事です。
椅子を積み上げたり、テーブルを掃除したうえで撤去するなど、かなり体力が求められる仕事です。
食器の準備と片付け
テーブルと椅子を準備して終わりではなく、ナイフやフォークといった食器やグラス、ナフキンやおしぼりといった拭くものの準備も仕事になります。
食器は宴会やパーティ中料理の配膳と並行して適宜取り換えたり、片付ける必要があるので忙しいです。
臨機応変さや会場全体を広く俯瞰する視野の広さが必要になります。
料理やドリンクの配膳
ホテルの宴会は、バイキングなどの食事形式をのぞいて基本的にホテルスタッフから料理やドリンクを配膳します。
もちろん、ただ料理やドリンクをテーブルに置くだけではなく、ホテルスタッフとしてのホスピタリティも求められるので「お熱いのでお気を付けください」といった心遣いが伝わる一言も必要になるでしょう。
空のグラスやお皿を「おさげします」と取り換える気遣いの良さも必要になります。
ホテル宴会バイトの時給
職場にもよりますが、ホテル宴会バイトの時給相場は大体1,200円～1,300円程度で、この金額は時給としては高い方だといえるでしょう。
大学生なら土日のシフトに入れればかなり稼ぐことができますし、夏休みのような長期休みであればシフトをたくさん入れて、生活費がまかなえるほどガッツリ稼ぐことも可能です。
実際に、ホテル宴会バイトで働く人は「高時給の職場で働きたいから」といった理由で応募する人が多いですし、私も高時給バイトで稼ぎたかったので応募していました。
総合的には、ホテル宴会バイトの仕事は「キツいけど稼げる」といったバイトになります。
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タイミーホテル宴会バイトのメリット
ホテル宴会バイトのメリットはどのようなものがあるのかを紹介します。
ホテルスタッフとして働いていけるレベルのビジネスマナーが身につく
ホテル宴会バイトに求められる服装や髪型の清潔感、配膳時の心遣い、テーブルマナーなど、仕事に求められるレベルが高い分、どこに就職しても社会人としてやっていけるレベルのマナーが身に付きます。
特に、将来的には接客業に就職したいといった目標を持っている大学生は、ホテルスタッフとしてアルバイトができることはかなり役立つ経験になるでしょう。
即日払いのホテルの場合、給与が手渡しでもらえる
日払いや日雇い、短期のホテル宴会バイトの場合は給与が手渡しという職場もあり、その場合は給与支給日を待たずすぐに給料が手に入ります。
まかないが出る
ホテル宴会の仕事後にスタッフ用のまかないを用意してくれる職場もあります。ホテルで料理を提供する人が作るまかないなのでとてもおいしいだけではなく、昼食代や夕食代を浮かせることができるので、食費の節約になります。
ホテル宴会バイトがきつい理由
ホテルの宴会バイトはきついという口コミや評判を聞いたことがある人も多いと思いますが、具体的にどのような点が厳しいのか解説していきます。
服装や髪型の指定が厳しい
ホテル宴会バイトはホテルのスタッフとして働くので、服装や髪型に清潔感があるかどうかというチェックの基準はかなり厳しいです。
たとえば、ほとんどすべてのホテルが黒髪かつ短髪（男性）の指定があり、前髪はジェルで固めることもあります。
服装もスーツや正装などが義務付けられます。オフィスワークのようなビジネスカジュアルで働くことはできません。ホテルの制服が支給されることも多いので「着替えればいいじゃん！」と思われるかもしれませんが、バイトに来る時も半ズボンやサンダルなどラフな格好は認められません。
バイト同士の人間関係トラブルが多い
ホテル宴会バイトに応募する人は基本的に女性が多いです。女性が多い職場は人間関係のトラブルが多くて荒れると聞いたことがある人もいると思いますが、実際に短期のスタッフと常勤のスタッフさんとがもめている様子を見かけることもありましたし、指導係が厳しい人だと研修期間中に辞める人もいたようです。
私がホテルの宴会バイトで働いていた時は指導係の社員さんがとてもやさしかったので、問題なく平和に過ごすことが出来ました。
お客さんからの質問や無茶ぶりに答える必要がある
ホテルの大広間での宴会なので、担当テーブルを決めて給仕していきます。簡単かと思っていましたが、意外とお客様からの質問も多く…「この料理は何が入っているの？」といった質問が一番多かったです。前もって料理の説明は簡単に受けているので、そのまま答えるだけで大丈夫でした。（暗記が苦手な人は大変かもしれません）
いきなり「方言で話してみて！」といったような無茶ぶりをお客様からされることもあります。スタッフとして働く以上は何を聞かれても笑顔で対応しなければならないのがきついという人は多いです。
ホテル宴会のバイトで困ったら、社員や常勤スタッフの人に相談しよう
常勤のスタッフさんと連携を取ってうまく仕事をしていくと良い印象です！
クレームの処理の方法が分からないときもすぐに相談した方が問題が大きくなりにくいです。相談すればすぐに対応してくれるので、迷ったらすぐに社員か常勤スタッフに相談するのがベストです。
まとめ
給仕や配膳のアルバイトというと喫茶店などの飲食店をイメージする方が多いですが、もし給仕や配膳をメインでやりたいのであればホテルスタッフにもアルバイトとして挑戦できます。
長い夏休みの中で集中して短期間で稼ぐスタイルも時間を有効に使えるので大学生にもメリットはあると思います。その特徴から、ホテルの宴会バイトは主婦の方や学生にオススメの単発バイトです！
