ゴンチャのバイトの評判は？時給・仕事内容・特典・髪色ルールを解説

2026年11月2日

皆さん、台湾のタピオカティーのゴンチャ（Gong cha）は知っていますか？

東京を中心に日本全国でフランチャイズ展開をしていますよね。元々は台湾・高雄市を拠点とする、台湾茶の専門チェーン店です。

空前のタピオカブームより店舗が増えつつ、更にバイトの求人募集も増えています。実際にゴンチャの店舗で働いている人は高校生や大学生など若い人が多いです。
ミルクティーが好きな方、台湾スイーツが好きな方におすすめなゴンチャバイトについて、紹介していきます。

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この記事の結論

仕事は注文受付、レジ、ドリンク作り、仕込み。ドリンク作成研修とマニュアルがあり未経験でも始めやすい
都内の公式求人では時給1,310〜1,500円程度の例がある
出勤1日につきクルードリンク1杯、クルー割引20%などの特典がある
髪型・髪色は清潔感があれば自由。ネイルは不可、ピアスは片耳1つまで
高校生も応募でき、シフトは7日ごとの自己申告制

公式求人の時給例：秋葉原中央通り店 1,310〜1,450円（2026年11月2日更新）、ららぽーと豊洲店 1,360〜1,500円（2026年10月29日更新）

ゴンチャ（Gong cha）とは？由来や日本で行列の理由を紹介

ゴンチャ（Gong cha）の元々の由来や日本で行列ができている理由について、ご紹介します。

ゴンチャ（Gong cha）とは

ゴンチャは、漢字で書くと「貢茶」ローマ字表記だと「Gong Cha」。台湾ティーカフェのイメージ、タピオカでもあり、お茶の香りが高いミルクティーのことです。ドリンクメニューが豊富でミルクティーからコーヒーまで世界有数のグローバルティーブランドです。

ゴンチャ（Gong cha）の由来について

ゴンチャは昔、中国の皇帝に献上するお茶と呼ばれていて、希少で最高品質のお茶でした。今では多くの人が楽しめるように香りの高いお茶を4種類に絞って作られています。主にジャスミン茶、ウーロン茶、ブラック茶、阿里山ウーロン茶の４種類に分けられます。この４種類のお茶はゴンチャメニュー開発の基本だそうです。

日本で行列の理由はなぜ？

ゴンチャを含むタピオカミルクティー店、日本でよく行列ができているのを見ますよね。その行列の理由はSNSで話題になったからです。台湾スイーツと甘くないお茶と組み合わせたことでインスタ映え、10代～20代の若い世代でブームになりました。特に「原宿、表参道エリアがタピオカの聖地」と呼ばれているみたいです。特に高校生と大学生に大人気ですね。

ゴンチャ（Gong cha）バイトについての評判と口コミ情報

ここでは、ゴンチャバイトについての評判や口コミ情報をご紹介します。

ゴンチャ（Gong cha）バイトの評判は？

2000人の大学生にアンケート（※参照：t-news）をしたところ、ゴンチャの総合満足度が平均より上回っていることがわかります。更に、給与・労働条件と楽しさ・やりがいの比較はバイトを楽しんでいる方が100％圧倒的に多い結果になりました。

ゴンチャ（Gong cha）バイトの口コミは？

実際にゴンチャでバイトをしている女性スタッフの口コミを3件ご紹介します。

【制服】についての口コミ：

初回に赤いシャツと黒いエプロンを支給されます。もし忘れたら家に帰らないといけない、貸してくれない。バイトが終わったら自分で持ち帰り洗濯する必要がある。もちろん匂い強い洗剤もNG。爪をちゃんと切って、メイクしてないと接客できないそうです。（東京都/10代/女性）

【研修】についての口コミ：

オープニングまでに、何度も研修があり、商品研修、接客研修、接客テストやレシピテストもあるので、本場働く時にすごい自信がついたそうです。（福岡県/20代/女性）

【シフト】についての口コミ：

シフトは1週間ごとに自分で申請する。バイトの子がたくさんいるので、急に休みたい時は代わってくれる人が見つけやすいです。毎回3時間短い人もいるし、毎回8時間長い人もいます。シフトは自分で申請組みやすいそうです。（神奈川県/20代/女性）

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実際にゴンチャ（Gong cha）バイトをしている方にインタビュー調査！

実際バイトの方にインタビューして、バイトの楽しさ、お友達におすすめできるポイントときつさをご紹介します。

実際バイトのしているAさんにインタビュー

Q1. ゴンチャバイトの楽しさを教えてください。
ゴンチャバイトはとてもい忙しいです。行列の時が多く、みんなチームでそれぞれの居場所に一杯のドリンクを完成させるので、小さな生産ラインみたいに回っています。ゲーム感覚で自分のポジションに立て効率よくできるとすごくやりがいが感じることができます。

Q2. ゴンチャバイトお友達におすすめできるポイントは何ですか？

ゴンチャがただで飲めるところ
コミュニケーションがとりやすい
仲間ができる
出会いがある
新鮮感が湧いて来る
働きやすい環境

です。

Q3. ゴンチャバイトのきつさを教えてください。

研修が長かった
服装が忘れた時に帰らないと行けない
立ち仕事
レシピ覚えるのが大変

です。

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ゴンチャ（Gong cha）バイトの仕事内容について

ここでは仕事内容について、研修内容やバイト時の服装や勤務時間について詳しくご紹介します。

ゴンチャ（Gong cha）バイトの仕事内容について

仕事内容についてはスターバックスやタリーズ、ドトールなどカフェ業務と似ています。

基本的な業務は5つほどです。

レジでのオーダーの受付、レジ打ち
ラベル読み、指示を出し
ドリンクの作成
タピオカのつくり
ドリンク渡し

この5つの業務にそれぞれ人が付き、チーム単位でドリンクを完成させます。

ゴンチャ（Gong cha）バイトの研修について

気になるゴンチャの研修内容は、他のカフェ等と違い、約７回のオリエンテーションを受けます。スタッフ皆で顔合わせ自己紹介から始まり、ルールブックとレシピを渡されます。
実際店舗で７人セットで働くシミュレーションを必ず７回ほどやります。そこで接客の仕方を覚えます。長い研修時間を経て、バイト仲間同士も仲良くなって仕事がやりやすくなります。

またレシピのテストもあります。合格したら正規自給に変わります。研修時の自給は正規自給より２０円安いです。実際にレシピを覚えるのが難しくて、何回も受けてやっと合格できる感じです。練習を繰り返し行い、暗記が必要です。

ゴンチャ（Gong cha）バイトの服装について

バイト時の服装は上は赤いTシャツとエプロン、下は黒パンツと黒い靴。上の服はスタッフ皆統一の服で支給されます。下は自分で用意しましょう。
外見についても髪色は10レベルの茶髪でOK！ピアスは片耳1個ずつ、小さめのものなら大丈夫です。

↑こんな感じ、いいですね！

ゴンチャ（Gong cha）バイトの勤務時間は？

ゴンチャバイトの勤務はシフト制です。スタッフ専用のサイトにログインして、１ヶ月前からシフトの申請ができます。各ゴンチャの店舗によってバラバラですが、多いところは半月に１回シフトを提出しています。
１回のバイト時間は２時間半から７時間半まで、自分の予定に合わせて働きやすいですね。特に学生はテストの時期などは休めるように調整できますよ。

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